ラーメン好きの皆さん、見逃せないお店が茨城県の筑波山麓にあるのをご存知でしょうか?
その名も 「松屋製麺所」。
「製麺所」と聞くと、麺を買って帰るだけのイメージがあるかもしれませんが、こちらは試食スペースで本格的なラーメンを味わえるという貴重なお店なんです。
しかも、その味は「ただの試食」の域をはるかに超える美味しさ。
今回は、この松屋製麺所の魅力をたっぷりご紹介します。てください。
【2018.12.18:記事初投稿】
【2021.11.12:タイトル修正、本文加筆修正、リンク追加】
【2025.1.15:タイトル修正、本文加筆修正、リンク追加】
もくじ
筑波山の麓にある隠れた名店「松屋製麺所」

今回ご紹介する 「松屋製麺所」 は、茨城県つくば市沼田にあります。
外観からは老舗感が漂い、初めて訪れる人でも「ここ、絶対おいしいラーメンが食べられそう…!」と期待が高まります。

店内に入ると、左側には麺やチャーシューなどを販売している売店スペース、右側にラーメンが試食できるカウンターがあります。
「試食」とはいえ、本格的なラーメンメニューが注文できるのが大きな特徴。
お店の方に「商品の購入かラーメンの試食か」を聞かれたら、ラーメンを食べたいことを伝えてカウンターに案内してもらいましょう。
試食スペースで味わうラーメンメニュー
- ラーメン
- チャーシューメン
- ネギラーメン
まずは基本!ラーメン

シンプルながらも、自家製麺と醤油ベースのスープが絶妙にマッチ。
トッピングはネギのみとシンプルですが、手打ち麺のコシや、深みのあるスープが引き立っていて、一口すすれば「これは間違いない…!」と感じるはずです。
がっつりチャーシューメン!

こちらはしっかりと味付けされた自家製チャーシューがたくさん乗っていて満足度抜群。
チャーシューそのものが売店で購入できるほど人気商品なので、ラーメンと一緒に味わうとさらに美味しさが際立ちます。
あったらラッキー!「ネギラーメン」

山盛りのネギが目を惹く一杯。
シャキシャキのネギが、あっさりしたスープとよく合います。しかもチャーシューもきちんと入っているので、ガッツリ食べたい人にもおすすめ。ただし、ネギの仕入れ状況によっては提供されない日もあるようなので、出会えたらラッキーです。
ラーメンだけじゃない!卵かけごはん

メニュー表を見ていて気になったのが卵かけごはん。
ラーメンを平らげた後でも、「食べたい!」と思わせる魅力があります。
- 卵の黄身は色が薄め:飼料にこだわり、自然な状態で育てられた鶏の卵だそう。
- 醤油も厳選:醤油自体にもこだわりがあり、卵かけごはんファンも満足できる一品です。

見た目も美しく、口に入れた瞬間のふわっとした食感はクセになるおいしさ。
ラーメン後のシメにもぴったりです。
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お土産用ラーメンも購入可能!家でもプロの味を再現

実は、このお店の主力商品はあくまで麺の販売。
店頭で食べられる醤油ラーメン以外にも、塩や味噌、つけ麺用など、さまざまなスープとセットになった生麺を買うことができます。
- チャーシューや卵も販売:チャーシューはもちろん、卵かけご飯用の卵や醤油なども購入可能。
- 家族や友人にも大好評:実際にお土産にしたら「おいしい!」と大好評でした。
試食は醤油味だけでしたが、この他にも塩、味噌と他のスープの味も取り揃えています。
家でラーメンを作ってみました
お持ち帰り用ラーメンは、麺とスープのみがセットになっています。トッピングは自分で用意すればOK。
- ネギだけでも十分においしい
- こだわるならチャーシューやメンマ、煮卵などを追加
- 家庭用の鍋でも本格的な味を楽しめる
実際に作ってみると、「これ、本当にお店レベル?」と驚くほどの仕上がりに。
ご家庭でワンランク上のラーメンを味わえるので、買って損はありません。
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「松屋製麺所」が愛される理由:店長のこだわり

「松屋製麺所」は、もともとラーメン屋さん向けに麺を卸しており、素材や製法へのこだわりは折り紙付き。
しかし店長さんいわく、一番大事にしているのは
「家庭でもこの味を再現できること」
だそうです。
お店だからこそ出せる味、というよりも、手軽に、でも本格的においしいラーメンを家でも作れるようにという想いが詰まっています。
その姿勢が地元の人々をはじめ、遠方から訪れるファンにまで支持されている理由なのかもしれません。
店舗情報:アクセス・営業時間など
- 〒300-4353
- 茨城県つくば市沼田300
- 営業時間:7:00~18:00
- 定休日:水曜日
- 電話番号: 029-896-5298
- 松屋製麺所WEBサイト:http://matsuyaseimenjo.co.jp/
おわりに

製麺所が提供するラーメン、正直あまり期待していなかったという方もいるかもしれません。
しかし、「松屋製麺所」はその概念を覆してくれるはず。
まるで専門店のように麺やスープにこだわっていて、しかも自宅でも再現しやすいという嬉しいポイントつきです。
もし近くに住んでいたら、常備しておきたいレベルのおいしさ。
筑波山方面にドライブする際は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。朝ラーメンにも挑戦できますよ。
ありがとうございました!
では、また次回!
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